Abrimos los aguacates pegándole un corte de arriba a abajo alrededor del hueso. Le quitamos el hueso clavándole el filo de un cuchillo y girando. Con la ayuda de una cuchara quitamos la carne del aguacate y la ponemos en un bol.

Le añadimos un poco de sal y el zumo de 1/2 lima.

Con la ayuda de un tenedor lo aplastamos todo hasta conseguir un puré.

Pelamos el tomate y le quitamos las semillas. Lo cortamos en dados pequeñitos y lo agregamos al puré de aguacate.

Pelamos la cebolla y picamos en dados pequeñitos la mitad. Se la agregamos al puré de aguacate.

Mezclamos todo bien y lo probamos de sal por si le hace falta más. Ya tenemos listo nuestro guacamole casero.