Primero mezclamos los huevos con las 6 cucharadas de azúcar, solo mezclar no batir, es para que se rompan las yemas y se disuelva el azúcar.

Agregar la leche y seguir mezclando (solo mezclar) una vez esté todo mezclado lo dejamos a un lado y preparamos el caramelo.

Ponemos las 15 cucharadas de azúcar en el recipiente que vamos a usar para cocinar el flan y lo ponemos a fuego bajito hasta que el azúcar se disuelva y este marroncito claro, no tiene que estar muy oscuro porque va quedar amargo y no queremos eso. Cuando esté listo lo sacamos del fuego y lo esparcimos bien por todo el recipiente.

Prendemos el horno que se vaya calentando, agarramos una fuente pizzera y le ponemos agua caliente.

Ahora ponemos la preparación del huevo con la leche en el recipiente con caramelo y lo ponemos encima de la fuente pizzera con el agua caliente, lo mandamos al horno por unos 30' (hasta que metamos un cuchillo y salga seco).

Cuando esté listo desmoldamos en otro recipiente, lo dejamos enfriar en la heladera y a disfrutar