Se cuecen las patatas en una olla express durante 15 min desde que pita.

Por otro lado en una licuadora ponemos las galletas de soda, la leche, el queso de Burgos y el ají y trituramos hasta que quede un puré no muy espeso.

Una vez estén las patatas las hacemos rodajas y las incluimos en la fuente

Cocemos los huevos y hacemos rodajas te incluimos y troceamos las aceitunas y listo