En un bowl agregar la harina con el azúcar y mezclar para integrar.

Luego agregar la levadura en polvo, los huevos, la leche, la ralladura, la vainilla, y el aceite e integrarlos.

Después de integrarlos, enharinar el área de trabajo, sacar la masa del bowl y continuar amasando para terminar de integrar.

Una vez integrada dejamos reposar la masa tapada hasta que duplique su volumen.

Una vez que duplicó su volumen, la desgasificamos y estiramos con un palo de amasar y cortamos las formas de donas o rosquillas.

Después de darles forma las dejamos por 45 minutos tapadas con un repasador o un trapito hasta que vuelvan a duplicar su volumen.

Mientras duplican su volumen hacemos el glaseado. Para el de chocolate: derretimos el chocolate en el microondas en intervalos de treinta segundos hasta derretirlo, o a baño María. Para el glasé: en un recipiente ponemos un poco de azúcar impalpable y agregamos agua o jugo de limón en cucharadas, hasta formar una pastita líquida, (opcionalmente le ponemos colorante)

Pasados los 45 minutos pasamos a freírlas.

Una vez listas las pasamos por el glaseado y opcionalmente le agregamos chispas de colores.

Y listo!! A disfrutarlas♡