Canastitas de acelga y pollo
¡Dato de interés:! Sí después de escurrir el acelga aún sigue soltando líquido, podemos agregar un poco de avena instantánea o una cucharada de maicena para contrarrestar.
Canastitas de acelga y pollo
¡Dato de interés:! Sí después de escurrir el acelga aún sigue soltando líquido, podemos agregar un poco de avena instantánea o una cucharada de maicena para contrarrestar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir la pechuga en una olla con agua y sal. Una vez cocida picarla pequeña y dejarla reposar con sal y y pimienta a gusto.
- 2
Lavar muy bien la acelga, luego cortar el tallo grueso, separándolos de las hojas. A posterior en otra olla hervir los tallos gruesos de la acelga y cuando estos ya casi estés cocidos colocarles las hojas. Escurrir y dejar reposar.
- 3
Picar la cebolla, el pimiento, el perejil, y el ajo y cocinarlos en sartén a fuego lento hasta dorar. Salpimentar y agregar las especias que quieras. Luego incorporamos la pechuga, el huevo, y el acelga, previamente escurrida y picada. Mezclar todo.
- 4
Por último, armamos las canastitas, las rellenamos y colocamos el queso por encima de las mismas. Las colocamos en una fuente con fritolin en su base y las llevamos a horno medio por 15 o 20 minutos aproximadamente.
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