Sopa fuchifu casera

Name: Sopa fuchifu casera
Yield: 6 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 kg menudencia de pollo; 6 tz agua; 1 cda kion rallado; 2 cabezas cebolla china; 1/4 kg fideo de arroz o fansi; 2 huevos; 2 cdas harina de chuño; 1 cdta aceite de ajonjolí; 1 cda sillao; 3 cdas cebolla china picada

JANE @cook_1969484

PERU

Esta sopa es especial y casera nació por que a mi mamá le encanta esta sopa y en esta época que estamos pasando In House se me ocurrió hacerla con lo que tenía en la refri y quedó sensacional, aquí comparto receta y mi ingrediente secreto que le da ese saborcito a mi sopa. #ingredientesecreto #delantaldorado y #homenajeamama

Sopa fuchifu casera

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1/2 kgmenudencia de pollo
6 tzagua
1 cdakion rallado
2 cabezascebolla china
1/4 kgfideo de arroz o fansi
2huevos
2 cdasharina de chuño
1 cdtaaceite de ajonjolí
1 cdasillao
3 cdascebolla china picada

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Llevar a hervir el agua con las menudencias de pollo picadas junto con el kion, cabezas de cebolla china y sal.
2

Una vez que el caldo esté hirviendo y esté todo cocido añadimos el fideo, los huevos mezclando el caldo rápidamente, enseguida el chuño disuelto en un poco de agua, una vez que espesó ligeramente, agregamos el ingrediente secreto aceite de ajonjolí 😋 y el sillao.
3

Finalmente apagamos el fuego y agregamos la cebolla china y servir inmediatamente. Es una sopa deliciosa 👌