Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer las patatas cortadas para que se hagan más rápido.
- 2
Escurrirlas y reservas para que se enfríen.
- 3
En un bol, triturar las patatas cocidas, añadir la leche y los huevos y batir.
- 4
Tamizar la harina y añadir la levadura, e ir añadiendo esta mezcla al bol con las patatas trituradas hasta hacer una masa esponjosa de la textura de las natillas.
- 5
Dejar reposar la masa resultante en la nevera, durante unos 30 minutos
- 6
Poner una sartén con abundante aceite para freír los buñuelos.
- 7
Vamos volcando la masa en una rosquillera para ir friendo los buñuelos (en forma de rosquilla)
- 8
Una vez fritos los buñuelos ir pasándolos por azúcar, si se quiere se puede añadir también canela... Para chuparse los dedos... Ricos, y esponjosos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A PaKoMeTe le encantará ver cómo quedó.
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