Queque de Piña 🍍 colada

Name: Queque de Piña 🍍 colada
Yield: 12 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 250 gr Mantequilla 🧈; 2 tz azúcar Rubia; 3 Huevos 🥚; 1 cdta vainilla; 250 gr Harina s/prep; 1/2 cdta sal; 1 cda polvo de hornear; 1/2 cdta bicarbonato; 1/4 cdta canela en polvo; 3/4 tz yogurt de Piña 🍍o vainilla; 1 onza ron rubio; 1/2 lata Piña en almíbar picada; 1/2 tz coco 🥥 rallado y tostado

JANE @cook_1969484

PERU

Este Queque nace por mi gusto a este cocktail y busque entre mis recetas un queque de Piña el cual modifique y salió este rico queque ❤️🥰👍

Queque de Piña 🍍 colada

JANE @cook_1969484

PERU

Este Queque nace por mi gusto a este cocktail y busque entre mis recetas un queque de Piña el cual modifique y salió este rico queque ❤️🥰👍

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Ingredientes

12 raciones

250 grMantequilla 🧈
2 tzazúcar Rubia
3Huevos 🥚
1 cdtavainilla
250 grHarina s/prep
1/2 cdtasal
1 cdapolvo de hornear
1/2 cdtabicarbonato
1/4 cdtacanela en polvo
3/4 tzyogurt de Piña 🍍o vainilla
1 onzaron rubio
1/2 lataPiña en almíbar picada
1/2 tzcoco 🥥 rallado y tostado

Guardada

Paso a paso

1

Cremar en la batidora la mantequilla con el azúcar (aprox 10 min). Luego agregar los huevos 🥚1x1.
2

Cernir 3 veces los ingredientes secos harina, sal, bicarbonato, canela, polvo de hornear.
3

Agregar al batido los ingredientes secos cernidos alternando con el yogurt, parar de batir y con una espátula integrar el coco rallado y la piña picada y el ron.
4

Volcar la preparación a un molde de 24 cm que debe estar enmantequillado y enharinado, llevar al horno 180 C por 40 min a 1 hora aprox. Desmoldar tibio.
5

Un secreto de este queque es batir bien desde el punto uno para que te quede bien esponjoso y a la hora de agregar la harina no sobre batir la masa solo integrar los ingredientes y el resultado será delicioso 😋