En un bolws colocamos harina, manteca pomada y agregar de a poco el agua tibia con sal, mezclamos y vamos amasando hasta formar una masa que no pegue en los dedos. Dejamos reposar.

Mientras cortamos el dulce de batata en cuadraditos, la masa la dividimos en 3 bollos, y estiramos cada uno, en forma rectangular.

En una sartén con aceite o grasa, bien caliente, sumergimos los pastelitos hasta que estén doraditos, los sacamos en papel servilleta y los pintamos con almíbar!! Y a tomar unos mates 😋