SALSA DE CHAMPIÑONES CON MERLOT, Rápida
Estos champiñones ya se estaban pasando un poco, entonces antes de que se me dañaran hice una salsa con ellos para acompañar una carne.
SALSA DE CHAMPIÑONES CON MERLOT, Rápida
Estos champiñones ya se estaban pasando un poco, entonces antes de que se me dañaran hice una salsa con ellos para acompañar una carne.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar en una olla a fuego moderado el aceite con la mantequilla.
Sofreír el ajo con la cebolla.
Añadir el tomillo, cubito de caldo de carne, vino y reducirlo hasta que casi se haya evaporado.
- 2
Agregar los champiñones, tapar haciendo que traspiren y suelten sus jugos.
Añadir y mezclar bien la harina, dejar que se cocine por unos 4 minutos sin que le queme en el fondo de la olla.
Agregar y mezclar bien el caldo de carne o agua, sal, pimienta y salsa de tomate.
- 3
El líquido espesará, deje cocinando por unos 15 minutos a fuego lento y revolviendo frecuentemente para que no se pegue en el fondo. Agregue un poquito más de agua si quiere adelgazar la salsa o deje evaporar de a poco si desea más espesa.
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