Pasta con tuco
Lo especial de este tuco es que lo hice con un gallo en vez de pollo. Un amigo me regaló un gallo de su granja que recién había carneado. Aparte lo hice con morrón amarillo y con salsa de tomate casera. Todas la verduras también me las regalaron de la quinta. Hermoso cocinar todo natural. Sin conservantes ni pesticidas, ni hormonas.
Pasta con tuco
Lo especial de este tuco es que lo hice con un gallo en vez de pollo. Un amigo me regaló un gallo de su granja que recién había carneado. Aparte lo hice con morrón amarillo y con salsa de tomate casera. Todas la verduras también me las regalaron de la quinta. Hermoso cocinar todo natural. Sin conservantes ni pesticidas, ni hormonas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El gallo ya limpio lo separé en presas y lo herví una hora. Hay que hacerlo ya que el gallo es más durito que el pollo. Luego lo colé y dejé enfriar. lo desmenucé y piqué. (guardé el caldo de la colada)
- 2
Cebollas y morrón picaditos en cubitos. Zanahoria rallada. Al wok con poquito aceite de girasol
- 3
Agregué la carne ya picadita y lo tapé por unos 5 minutos a fuego bajo
- 4
Por último agregué la salsa y los condimentos. (sal, azúcar y adobo)
- 5
Lo dejé a fuego bajo un par de minutos y luego vertí la pasta "al dente" al Tuco y listo.
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