Calabacín relleno de verduras y pechuga de pollo

Name: Calabacín relleno de verduras y pechuga de pollo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín blanco grandecito; 1/2 pechuga de pollo de corral; 1 zanahoria; 1 cebolla pequeña; 1 diente ajo; Sal; Pimienta; AOVE; Queso gouda

Noelia @noelia40958910

Valencia

Calabacín relleno de verduras y pechuga de pollo

Noelia @noelia40958910

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Ingredientes

2 raciones

1calabacín blanco grandecito
1/2pechuga de pollo de corral
1zanahoria
1cebolla pequeña
1 dienteajo
Sal
Pimienta
AOVE
Queso gouda

Guardada

Paso a paso

1

Se parte por la mitad el calabacín y se extrae la pulpa, reservar
2

Pochar primero zanahoria, cebolla y ajo, cuando lleve un poco añadir el calabacín reservado picadito
3

Cuando estén hechas las verduras las apartamos y en la misma sartén se hace a la plancha la pechuga, salpimentar
4

Rellenar el calabacín y poner por encima el queso. Meter al horno hasta que esté hecho.