Bolitas de arroz frito rellenas de queso

Name: Bolitas de arroz frito rellenas de queso
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: c/n arroz frito; 6 cubitos queso manchego (de aproximadamente de 2 cm); 2 huevos; 1 cucharada leche; c/n pan molido o galletas molidas; al gusto sal; al gusto pimienta; c/n aceite el necesario para freír

Lydia Padilla @lilymil

Bolitas de arroz frito rellenas de queso

Lydia Padilla @lilymil

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Ingredientes

40 minutos

4 personas

c/narroz frito
6 cubitosqueso manchego (de aproximadamente de 2 cm)
2huevos
1 cucharadaleche
c/npan molido o galletas molidas
al gustosal
al gustopimienta
c/naceite el necesario para freír

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Si se recocio tu arroz como fue mi caso puedes omitir un huevo, en caso de lo contrario agrega un huevo crudo al arroz frito.
2

Haz las bolitas de arroz e introduce el queso.
3

Déjalas congelar unas 4 horas.
4

Pon la sal y pimienta en el huevo y la cuchara de leche, bate hasta integrar todo.
5

Introduce las bolitas en el huevo y luego pásalas al pan molido.
6

Se fríen a fuego bajo y tapadas para que se cocinen bien y no se quemen por fuera.