Masa: mezclar aceite, agua tibia, huevo y sal. Agregar harina revolviendo hasta lograr una consistencia sólida pero flexible. Agregar semillas al amasar. Dejar reposar.

Relleno: cocinar la calabaza al horno y la hervir la espinaca.

En un sartén saltear la cebolla y el ajo. Luego agregar la espinaca hervida y picada. Condimentar con sal y nuez moscada. Agregar el perejil picado.

Hacer puré con la calabaza ya horneada.

Estirar la masa y colocar en asadera aceitada. Colocar primero la espinaca y encima el puré de zapallo.

Hornear a fuego medio hasta que la masa esté cocida.

Se puede comer sola o acompañar con ensalada. Buen provecho!