Risoni a la crema con pollo a la plancha

Name: Risoni a la crema con pollo a la plancha
Yield: 6 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 500 gr risoni; 1 cebolla 🧅 blanca picada; 1 poro picado; 200 gr champiñones picados; 1/2 tz vino blanco; 400 ml leche fresca; 1/2 paquete de queso crema Philadelphia; 2 tz vainitas picadas y sancochadas al dente o espárragos; c/n Queso parmesano; 6 pechugas de pollo en filete

JANE @cook_1969484

PERU

Esta pasta es muy rica y se puede preparar de varias maneras a mí me gusta así y en ensalada 🥗

Risoni a la crema con pollo a la plancha

JANE @cook_1969484

PERU

Esta pasta es muy rica y se puede preparar de varias maneras a mí me gusta así y en ensalada 🥗

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Ingredientes

6 raciones

500 grrisoni
1cebolla 🧅 blanca picada
1poro picado
200 grchampiñones picados
1/2 tzvino blanco
400 mlleche fresca
1/2paquete de queso crema Philadelphia
2 tzvainitas picadas y sancochadas al dente o espárragos
c/nQueso parmesano
6pechugas de pollo en filete

Guardada

Paso a paso

1

Sancochar el risoni según explica la caja.
2

Empezamos con la salsa, dorar en mantequilla 🧈 con un poco de aceite de oliva, el poro y la cebolla, luego que estén transparentes agregar el vino y un poco de agua, esperar que reduzca y agregamos los champiñones.
3

Pasados 5 minutos agregamos la leche y el queso crema, mover hasta que el queso se una bien y forme una salsa, agregar sal pimienta, esta parte es opcional por que tenía en la refri unas hojas de espinaca y albahaca que pasé por agua caliente, las piqué y las agregué a la salsa.
4

Si está muy espeso, usar el agua de la pasta para ligar la salsa y listo, mezclar la salsa lista con la pasta y servir con las vainitas o espárragos y el pollo a la plancha picado, espolvorear queso parmesano y listo servir al toque calientito 😋👍👌