Alfajores de membrillo

Name: Alfajores de membrillo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 60 g Harina de arroz; 140 g Harina integral o 0000; 30 g miel; 1 tapita esencia de vainilla; 1 huevo; 50 ml aceite; Ralladura de medio limón; 1 cucharada polvo de hornear; Azúcar impalpable; Membrillo; cantidad necesaria Agua

Kala Rodriguez @cook_11744948

buenos aires

Alfajores de membrillo

Kala Rodriguez @cook_11744948

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Ingredientes

60 gHarina de arroz
140 gHarina integral o 0000
30 gmiel
1 tapitaesencia de vainilla
1huevo
50 mlaceite
Ralladura de medio limón
1 cucharadapolvo de hornear
Azúcar impalpable
Membrillo
cantidad necesariaAgua

Guardada

Paso a paso

1

Mezlcar todos los líquidos
2

Luego agregar los secos y formar la masa (el agua se va agregando a medida que se hace la masa)
3

Dejar la masa 15 minutos en la heladera y luego cortar las tapitas
4

Llevar al horno por máximo 10 minutos (no deben quedar muy duras, ni muy secas)
5

Dejar enfriar y llenar con membrillo
6

Para el glaseado mezclar azúcar impalpable con jugo de limón (tiene que quedar una mezcla espesa para que se adhiera bien)
7

Finalmente llevar a la heladera por aprox 10 minutos hasta que se endurezca el glaseado.