Freír en el aceite el pollo cortado en cubos, junto con la cebolla bien picadita, el ajo, páprika y curry. Después de más o menos 5 minutos, agregar el vino blanco, el mango cortado en cubitos, el kión y las pasas. Ahora, dejas cocinar unos 15 minutos aproximadamente y al final (realmente al final), añades la crema de leche para evitar que se seque. Salpimentar al gusto.