Budín de pan
Pueden variar la cantidad de pan según la consistencia que quieran conseguir, ya sea más firme o más cremoso, también pueden sustituir el pan con facturas o medialunas oreadas.
Budín de pan
Pueden variar la cantidad de pan según la consistencia que quieran conseguir, ya sea más firme o más cremoso, también pueden sustituir el pan con facturas o medialunas oreadas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el pan en trocitos pequeños y remojarlos en la leche durante 1 hora y media, para acelerar el proceso pueden hacerlo con leche tibia.
- 2
Agregar los huevos y el azúcar y mezclar con batidora, incorporar la esencia y batir.
- 3
Para el caramelo poner el azúcar en una sartén e ir mezclando con una cuchara de madera a medida que el azúcar se derrite, cocinar hasta obtener un color dorado claro. Volcar el caramelo en el molde y esperar a que se enfríe.
- 4
Colocar la mezcla en el molde acaramelado, precalentar el horno y cocinar a baño maría durante aproximadamente 45'.
- 5
Cuando ya está cocido, desmoldar, yo prefiero hacerlo cuando todavía está apenas tibio.
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