A una olla mitjana i a mig foc posem per fer reduccio la salxa xina, el caldo de poll, un raig de salsa de soja i una cullerada de café de sucre

A una paella posem un raig de’oli i seguidamente l’all, quan esta doradet posem la ceba y la pastanaga, tot a foc fort, que es dori una mica i afegim la trompeta que teniem amb aigua

Tenim el pit de pollastre tallat a tires i li posem pebre...(sal no porque ja tenim la soja a part) i l’agegim amb la ceba, la trompeta, etc

Mentre es fa el saltejat... tenim aigua a bullir i quan bulli hi posem els fideus, apaguem el foc i o deixem 2-3 min

Seguidamente afegim les gotes del mig llimo i l’avellana picada, dos voltes i ja podem emplatar.