Para la mezcla: en mi caso la hago en el momento que la voy a usar. Utilice 1 taza y media o 2 de harina le puse una pizca de sal, agregar el huevo y la leche mezclar hasta que se forme una mezcla tipo engrudo. Luego agregamos el pollo que reposamos anteriormente y mezclamos hasta unir todo.

Para el puré pelamos las papas, lavamos y cortamos en cubos ponemos a hervir en la olla con agua hasta que pinchemos y veamos que ya está cocida. Sacamos el agua y agregamos un pedazo de manteca y un chorrito de leche pisamos hasta formar el puré

Para freír nuestras marineras ponemos en una sartén con aceite esperamos hasta que estén caliente y metemos de a una. Cuando se Dora de un lado damos vuelta con cuidado porque el aceite puede salpicar. Y sacamos