Barritas alemanas

Name: Barritas alemanas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g harina; 100 g manteca; 1 cd vinagre; 1 cdita esencia de vainilla; 3 cd azúcar; 2 cd oporto; para el crocante y relleno; Mermelada de membrillo o dulce de membrillo; 125 g manteca bien fría; 200 g harina; 125 g azúcar

marii @cook_12516841

Barritas alemanas

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Ingredientes

para la masa
250 gharina
100 gmanteca
1 cdvinagre
1 cditaesencia de vainilla
3 cdazúcar
2 cdoporto
para el crocante y relleno
Mermelada de membrillo o dulce de membrillo
125 gmanteca bien fría
200 gharina
125 gazúcar

Guardada

Paso a paso

1

Formar una masa sin amasar demasiado
2

Extender sobre una placa enmantecada si es cuadrada mejor. Llevar a horno y precocer.
3

Extender la mermelada de membrillo o el dulce bien pisado.
4

Por último el crocante. Llevar a horno. Cocinar por 7 minutos o hasta que la cubierta esté doradita. Retirar, entibiar y cortar las barritas.