Batir los tres huevos junto con el azúcar en un bowl

Incorporar una taza de harina tamizando y mezclar enérgicamente a mano o con batidora, y agregamos la tacita de aceite de a poquito

Agregamos la otra taza de harina y lo que quedo de aceite y mezclamos

Ahora viene la parte más importante!!! exprimir dos naranjas y también incluir la ralladura(mientras más cantidad mejor) y agregar todo a la preparación

Enmantecamos y enharinamos el molde, vertemos la preparación y ahora vamos a lo que es el almíbar.. para que nos quede una textura húmeda y riquísima: ponemos en una cacerolita a fuego lento el jugo de 4 naranjas y 200 gr de azúcar revolvemos y cuando comience el hervor de un color más clarito lo apagamos..

Una vez listo el almíbar se lo volcamos al budín cuando este tibio y previamente desmoldado.
El tiempo de cocción es de 45 min a fuego lento en horno. espero que lo disfruten