Pancitos Integrales

Name: Pancitos Integrales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 460 gr harina integral; 20 cc aceite de oliva; 30 gr manteca; 1 cdita miel; 10 gr sal; 12 gr levadura fresca; 300 cc agua; 1 huevo; c/n Mix de semillas

Gerald @SoteloGeraldine

#cocinoconcookpad

Pancitos Integrales

Gerald @SoteloGeraldine

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Ingredientes

460 grharina integral
20 ccaceite de oliva
30 grmanteca
1 cditamiel
10 grsal
12 grlevadura fresca
300 ccagua
1huevo
c/nMix de semillas

Guardada

Paso a paso

1

Diluir la levadura en el agua tibia;
2

Armar la corona de harina con la sal y en el centro colocar todos los ingredientes e ir integrando de adentro hacia afuera;
3

Una vez armada la masa, amasar hasta que quede lisa, luego tapar y dejar leudar por 1 hora;
4

Pasada la hora Desgacificar la masa, estirar solo un poquito, cortar en cuadrados, armar los bollitos e ir colocándolos en una placa enmantecada;
5

Luego tapar la fuente y nuevamente dejar a que los pancitos dupliquen su volumen;
6

Y por último, pincelar con huevo y un chorrito de leche, colocar las semillas y cocinar a 180°C por 15 a 20 min.