Salteado de verduras y huevo poché
Os dejo esta riquísima receta, si no fuera por las formas o cortes lo llamaríamos tumbet mallorquí o pisto manchego.
Salteado de verduras y huevo poché
Os dejo esta riquísima receta, si no fuera por las formas o cortes lo llamaríamos tumbet mallorquí o pisto manchego.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos a poner en una sartén a pochar por diferentes tiempos la verdura, yo lo hago por partes.
- 2
Ponemos aove, y pochamos los pimientos, unos 15 minutos aproximadamente, retiramos y ponemos en una bandeja aparte.
- 3
Una vez apartado añadimos la cebolla y el ajo, pochamos y retiramos en la misma bandeja. Añadimos el calabacín, pochamos y reservamos
- 4
Por último añadimos la berenjena, cuando esté todo preparado salteamos todo junto, y añadimos tomate natural triturado, o frito, acabamos con un huevo pochado, pasado por agua, frito... A nuestro gusto
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