Mientras precalentas el horno, batir los huevos con el azúcar hasta que se forme una espuma

Agregarle el aceite, la esencia de vainilla y la ralladura de limón

Cuando esté bien integrado, agregar una parte de la harina y mezclar, luego el jugo de limón y la otra parte de harina

Enmantecar la budinera, verter la preparación y llevar a horno medio hasta que introduzcas un cuchillo y salga seco

Una vez fuera del horno, cubrir con el glasé