En un bowl mezclar harina, azúcar, los huevos, el aceite, juguito de naranja, vainilla. Tiene que quedar como una masa integrada pero húmeda. Reservar un poquito de harina por si falta. Dejar descansar.

Derretir el dulce de membrillo, yo lo pongo al microondas con un toque de jugo de naranja exprimida. Le da un toque especial!

Estirar en 2 moldes 22 la masa... dejar para hacer las tiritas... yo las amaso como si fuera plastilina... a otros les gusta en tiras chatitas. Colocar el dulce. Poner las tiritas cruzadas.

Horno 180° apróximadamente 30'. Ojo puede ser menos. Mi horno es eléctrico por eso la precisión... pero si lo ves doradito ya está.