Fideos sin gluten con salsa de mejillones

Name: Fideos sin gluten con salsa de mejillones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 grs fideos largos libres de gluten; 200 grs mejillones pelados; 2 dientes ajo; 1 cebolla; 1 lata tomate; 1 cucharada manteca; aceite de oliva

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

#entusalsa - #delantaldorado - a disfrutar este plato con sabor a mar

Fideos sin gluten con salsa de mejillones

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

#entusalsa - #delantaldorado - a disfrutar este plato con sabor a mar

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Ingredientes

200 grsfideos largos libres de gluten
200 grsmejillones pelados
2 dientesajo
1cebolla
1 latatomate
1 cucharadamanteca
aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Fideos libres de gluten
2

Hacer una salsa simple picando y rehogando 1 diente de ajo con una cebolla y una lata de tomate, cocinar 15´ a mínimo
3

Picar otro diente de ajo, saltear con una cucharada de manteca y un chorro de aceite de oliva, volcar los mejillones pelados, cocinar 2´
4

Los mejillones con media valva (si consiguen) hervirlos 2' en caldo caliente o en medio vaso de vino blanco (son más como decoración)
5

Hervir los fideos lo que indica el paquete, retirar, poner en una sartén
6

Sobre los fideos volcar la salsa, revolver
7

Espolvorear perejil picado y pimentón, agregar los mejillones salteados
8

Emplatar, poner los mejillones con la valva
9

Al servir rociar con un hilito de aceite