Pastel de galletas con 3 ingredientes (sin harina, sin huevo)
Hoy vamos a hacer un pastel con sólo 3 ingredientes: galletas, leche y levadura. Muy rápido y sencillo de hacer, en 15’ hemos preparado la masa y ¡en 30’ está horneado! ¡Muy esponjoso y delicioso! ¡Con un resultado estupendo!
Pastel de galletas con 3 ingredientes (sin harina, sin huevo)
Hoy vamos a hacer un pastel con sólo 3 ingredientes: galletas, leche y levadura. Muy rápido y sencillo de hacer, en 15’ hemos preparado la masa y ¡en 30’ está horneado! ¡Muy esponjoso y delicioso! ¡Con un resultado estupendo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
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Molde a usar: redondo, desmontable, 24 cm. de diámetro, 8cm. de alto, base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado
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Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
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Lo primero que vamos a hacer es triturar las galletas en un molinillo eléctrico hasta conseguir una textura de harina.
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Poner en un bol, añadir la levadura tamizada y mezclar muy bien
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Añadir la leche (temperatura ambiente, no puede estar caliente) de poca en poca cantidad y mezclar muy bien, hasta conseguir una masa que no será espesa
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Poner la masa en el molde preparado, poner por encima trozos de galletas
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Meter el horno durante 30’ comprobar con aguja de cocina que sale seca
- 9
Dejar enfriar a temperatura ambiente 15’ después desmoldar, poner sobre rejilla hasta que se enfríe por completo
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Poner sobre plato o fuente de presentación
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Cortar una ración
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¡El resultado es maravilloso!
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Un pastel muy sencillo de hacer, con un sabor a galletas muy delicioso
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Muy esponjoso
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¡Mojado en la leche está impresionante! Lo podemos rellenar de mermelada, Nutella... En mi caso he puesto Nocilla de 2 sabores y el resultado ha sido... ¡Divino!
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¡¡¡Un pastel que va a encantar a niños y mayores!!! ¡Listo para comer!
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