Ensalada de garbanzos con ventresca

Name: Ensalada de garbanzos con ventresca
Yield: 4 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote grande de garbanzos en conserva; 2 tomates; 2 zanahorias; 2 latas ventresca; 1-2 aguacates (depende del tamaño); Espinacas; Mix de semillas y pipas

Karmen Alba @cook_5699736

Fresca, rica y saludable forma de comer garbanzos.

Ensalada de garbanzos con ventresca

Karmen Alba @cook_5699736

Fresca, rica y saludable forma de comer garbanzos.

Guardada

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Ingredientes

4 comensales

1 botegrande de garbanzos en conserva
2tomates
2zanahorias
2 latasventresca
1-2aguacates (depende del tamaño)
Espinacas
Mix de semillas y pipas

Guardada

Paso a paso

1

Lavar bien los garbanzos en conserva para quitarle los conservantes.
2

Poner una cama de espinacas sobre un plato hondo y colocar encima los garbanzos.
3

Cortar el aguacate y los tomates en trocitos y rallar la zanahoria cruda con un rallador. Incorporarlo a la ensalada.
4

Añadir la ventresca y un puñado de mix de pipas y semillas (yo uso uno de Mercadona).
5

Añadir sal y aceite al gusto y lista para comer :)