En un bol batir un poco los huevos con el azúcar (no hace falta batidora) es sólo para integrar. Agregar la taza de coco rallado e incorporar bien, luego el aceite, mezcla todo muy bien.

A partir de ahora usamos una espátula o una cuchara, agregamos la harina y mezclamos con movimientos envolventes, va a quedar muy denso así que agrégale el chorrito de leche, un poco nomás.

Pasar a una budinera la preparación (la que tengas) enmantecada y enharinada y poner por encima cucharadas de dulce de leche (tiene que ser repostero) y llevar a un horno precalentado a 180° por unos 45 min aprox, hasta que pinches y salga seco, tarda un poco en cocinarse al centro por el dulce de leche.