Queque de zapallo sin huevo

Name: Queque de zapallo sin huevo
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 tazas harina; 2 tazas azúcar; 1/2 taza aceite o ghee; Ralladura de 2 limones; 1/2 litro leche tibia (puede ser una leche vegetal si lo quieres vegano); 1 1/2 taza zapallo cocido; 1/2 taza pasas; 4 cdta polvo de hornear; 1/2 cdta sal

VBB @cook_8398540

Una receta apta para veganos

Queque de zapallo sin huevo

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Ingredientes

4 tazasharina
2 tazasazúcar
1/2 tazaaceite o ghee
Ralladura de 2 limones
1/2 litroleche tibia (puede ser una leche vegetal si lo quieres vegano)
1 1/2 tazazapallo cocido
1/2 tazapasas
4 cdtapolvo de hornear
1/2 cdtasal

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl mezcla la harina, azúcar, sal y polvo de hornear y ralladura de limón.
2

Haz un hueco en medio y agrega el aceite y la leche revolviendo bien.
3

Agrega el zapallo cocido y molido como puré y bate bien la masa, ojalá con batidora eléctrica. Luego agrega las pasas y revuelve.
4

Poner en molde enmantequillado y llevar a horno precalentado (180º) por 50 min.