Cortamos la plancha de hojaldre en 6 trozos. Ponemos crema pastelera sobre el centro de las láminas de hojaldre dejando 1 dedo de margen en los bordes. Sorteamos la fruta que queramos utilizar en forma de media luna y decoramos. Horneamos durante 15 minutos (o hasta que se dore el hojaldre) a 170°.

Preparamos la compota. Cortamos la manzana en trozos pequeños y la ponemos en un cazo a fuego medio/bajo junto con el azúcar y la rama de canela. Pochamos la manzana y añadimos el agua. Dejamos que reduzca un poco y trituramos bien.

Cuando tengamos las tartitas listas las pincelamos con la compota (solo la parte en la que haya fruta y crema). Ya las tenemos listas👏👏