Pan integral en bollitos✨
Sofia Amaranto @cook_21127445
Paso a paso
- 1
En un recipiente colocamos los 500 gr de harina integral, le hacemos una corona en el centro. Colocamos el aceite, la sal, el polvo de hornear, y el azúcar, y por último el agua tibia
- 2
Mezclamos con las manos hasta lograr una masa, si le falta agua agregamos y si está muy pegajosa vamos agregando más harina, también podemos golpearla para que le entre aire a la masa y deje de estar pegajosa. Amasamos por 5 minutos. Luego la cubrimos con una bolsa o repasador y la dejamos reposar 30 min
- 3
Pasado los 30 minutos estiramos la masa y la dividimos en tres y cortamos en 12 cuadrados medianos para hacer las bollitos. Una vez listos los colocamos sobre una placa con aceite y harina integral. Dejamos reposar 20 minutos para que aumente el volumen.
- 4
Luego de reposar llevamos al horno a 180° por 15 min más o menos. Pinchamos con un cuchillo el bollito y si sale seco ya está. Pincelamos con huevo cada bollito para darle brillo y finalizamos.
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