Carpaccio de punta de lomo

Name: Carpaccio de punta de lomo
Cuisine: de Honduras
Ingredients: 2 libras punta de lomo, lo pones a congelar por 30 minutos; 1 ajo; 6 cucharadas aceite de oliva; Al gusto sal; Al gusto pimienta; 3 limones grandes; 5 cucharadas alcaparras y 4 de su jugo; Queso parmesano rallado o cortado en láminas para decorar; Lechuga arúgula para decorar

Litza Lizardo @cook_06111975

Honduras

Carpaccio de punta de lomo

Litza Lizardo @cook_06111975

Guardada

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Ingredientes

2 libraspunta de lomo, lo pones a congelar por 30 minutos
1ajo
6 cucharadasaceite de oliva
Al gustosal
Al gustopimienta
3limones grandes
5 cucharadasalcaparras y 4 de su jugo
Queso parmesano rallado o cortado en láminas para decorar
Lechuga arúgula para decorar

Guardada

Paso a paso

1

Preparas la marinada, el aceite de oliva el jugo de limón el ajo machacado, la sal y la pimienta, las alcaparras y el aceite de oliva, usa todos tus ingredientes.
2

Corta el lomo congelado en finas láminas con un cuchillo bien afilado.
3

Luego agrega la marinada a la carne, y lo guardas en el refrigerador, lo dejas reposar 1 hora para que lo puedas degustar.
4

Lo acompañas con pan pita o galletas saladas.