Pollo con tomate y mozzarella

Name: Pollo con tomate y mozzarella
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 filetes pechuga de pollo; 2 tomates; 1/2 cebolla; 200 gr mozzarella; Perejil fresco

Rebeca @cook_14299277

Una receta fácil y rica. Para servir con arroz o patatas.

Pollo con tomate y mozzarella

Rebeca @cook_14299277

Una receta fácil y rica. Para servir con arroz o patatas.

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Ingredientes

4 filetespechuga de pollo
2tomates
1/2cebolla
200 grmozzarella
Perejil fresco

Guardada

Paso a paso

1

Salpimentar las pechugas, a fuego alto dorarlas de cada lado.
2

En una cacerola, cocinar a fuego medio por 10 minutos la cebolla y tomates, previamente licuados o rallados. Con una pizca de sal.
3

Añadir la salsa sobre las pechugas, tapar 3 minutos. Y bajar a fuego medio-bajo.
4

Rebanar la mozzarella, y colocar sobre las pechugas, añadir un poco de perejil fresco picado. Tapar 2 minutos. (hasta que el queso derrita). Servir con arroz o patatas.