Bizcocho de plátano y nueces

Name: Bizcocho de plátano y nueces
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 yemas; 5 claras; 1 cucharada colmada polvo de hornear; 2 plátanos muy maduros; Al gusto stevia; 1 taza harina de avena; 1 cucharada mantequilla; Nueces troceadas; Al gusto canela

MAR @cook_21458069

Barcelona

Bizcocho bajo en carbohidratos

Bizcocho de plátano y nueces

MAR @cook_21458069

Barcelona

Bizcocho bajo en carbohidratos

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

6 raciones

2yemas
5claras
1 cucharada colmadapolvo de hornear
2plátanos muy maduros
Al gustostevia
1 tazaharina de avena
1 cucharadamantequilla
Nueces troceadas
Al gustocanela

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Montamos las claras a punto de nieve y reservamos.
2

En un bol ponemos las yemas, la Stevia, la mantequilla a temperatura ambiente y removemos.
3

Añadimos la harina de avena y mezclamos.
4

Añadimos las claras de a poco y movemos con movimos envolventes. Ponemos ahora las nueces y la canela y mezclamos con cuidado.
5

Forramos o engrasamos un molde y metemos la mezcla. Podemos poner nueces por encima o un plátano partido por la mitad a modo de decoración.
6

Con el horno precalentado a 185°C horneamos durante 40-45 minutos.