Pan de molde o de mesa

Name: Pan de molde o de mesa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr Harina; 100 gr Agua; 140 gr Leche; 25 gr levadura; 1 cucharada miel; 8 gr Sal; 20 gr Aceite de Oliva

Natalia Panigatti @natipanigatti

Ituzaingó

Un rico y clásico pan que a todos nos gusta.
Súper fácil.
#pan #lactal #harrina #levadura

Pan de molde o de mesa

Natalia Panigatti @natipanigatti

Ituzaingó

Un rico y clásico pan que a todos nos gusta.
Súper fácil.
#pan #lactal #harrina #levadura

Guardada

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Ingredientes

400 grHarina
100 grAgua
140 grLeche
25 grlevadura
1 cucharadamiel
8 grSal
20 grAceite de Oliva

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl hacer una corona y agregar la leche, el agua y la levadura desmenuzada.
2

Mezclar un poco y agregar una cucharada de miel y dejar actuar hasta hacer la esponja.
3

Incorporar de acopio la harían formando casi la masa y agregar la sal y el oliva, seguir mezclando hasta formar la masa. Seguir en la mesa amasando por 10'
4

Una vez lista la masa bien lisa, dejar reposar en bowl aceitado hasta doblar su volumen más o menos por 40' 50' minutos en ambiente cálido y tapado.
5

Una vez leudado la masa desgacificar y enrollar
6

Poner el molde, volver a leudar arriba del horno hasta doblar su volumen y pintar con huevo y sal. Al horno bien fuerte por 20' hasta que dore su superficie.