Salsa criolla

Name: Salsa criolla
Yield: 1 litro
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 6 dientes ajo; 2 cebollas medianas; 1 morrón rojo mediano; 1 atadito de perejil; 1 tomate grande; 250 cc aceite de oliva; 250 cc agua caliente; 150 cc vinagre; 1 hoja laurel; Orégano a gusto; 1 cucharada Sal; 1 pizca Pimienta negra o blanca; 1 cucharada azúcar; 1 cucharadita Pimentón (opcional)

Johana Rodríguez @joha_denn

No puede faltar en los asados en casa!! 😋

Salsa criolla

Johana Rodríguez @joha_denn

No puede faltar en los asados en casa!! 😋

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Ingredientes

1 litro

6 dientesajo
2cebollas medianas
1morrón rojo mediano
1atadito de perejil
1tomate grande
250 ccaceite de oliva
250 ccagua caliente
150 ccvinagre
1 hojalaurel
Orégano a gusto
1 cucharadaSal
1 pizcaPimienta negra o blanca
1 cucharadaazúcar
1 cucharaditaPimentón (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Picar los dientes de ajo y perejil muy pequeño
2

Pelar el tomate y triturarlo.
3

Picar la cebolla y el morrón
4

Colocar todo en un bollón preferiblemente de vidrio
5

Agregar el agua caliente, aceite y vinagre.
6

Agregarle la sal, orégano, azúcar, pimienta y pimentón
7

Revolver, que no quede completamente líquido.
8

Dejar reposar hasta que enfríe.
9

Conservar en refrigerador. Mientras más tiempo, mejor. (Preferentemente 24 horas)