Pan de leche con semillas de anís

Name: Pan de leche con semillas de anís
Yield: 6-7 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr harina; 80 gr azúcar; 40 gr leche en polvo; 40 gr manteca; 250 ml agua; 1 huevo; 15 gr levadura; 1 gr semilla de anís; 1 pizca canela; Unas gotas de vainilla

Judit Martinez Fariñas @cook_6289714

Pan de leche con semillas de anís

Judit Martinez Fariñas @cook_6289714

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Ingredientes

6-7 raciones

500 grharina
80 grazúcar
40 grleche en polvo
40 grmanteca
250 mlagua
1huevo
15 grlevadura
1 grsemilla de anís
1 pizcacanela
Unasgotas de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Hervimos el agua con las semillas de anís, tapamos hasta que se enfríe, entonces colamos y reservamos
2

En un bol grande ponemos harina y canela, hacemos un volcán, entonces ponemos levadura, azúcar, leche en polvo, vainilla y manteca, por último agregamos el agua de la infusión
3

Mezclamos bien hasta formar una masa lisa y homogénea, dejamos reposar 15 minutos con papel film para que no se seque y se forme una costra
4

Dividimos la masa en 6-7 o más partes las que creas convenientes, hacemos bollos y ponemos sobre la bandeja y dejamos fermentar 25 minutos más, con el papel film y un trapo
5

Retiramos el papel film, hacemos unos cortes y pintamos con el huevo y decoramos con las semillas
6

Horneamos 15 minutos, no sin antes precalentar el horno a 180 grados, calor arriba y abajo y.. Voilà listo para comer! Pan esponjoso y delicioso