Se forra el molde de 22 cm con papel de hornear o láminas de acetato... después pones las galletas en la picadora para triturarlas, se derrite la mantequilla en el microondas en intervalos de 30 segundos y a continuación mezclamos las galletas y la mantequilla para obtener la base de la tarta.

De 1 litro de leche apartamos una taza en la que echaremos el preparado de natillas 3 cucharadas de azúcar y una cucharada de esencia de vainilla, mientras el resto de leche la ponemos a hervir con una rama de Canela y el resto del azúcar se ponen a hidratar las hojas de gelatina en agua fría... cuando la leche empiece a dar los primeros hervores sacamos la rama de Canela y añadimos el preparado de natillas y lo dejamos a fuego medio hasta que empiece a hervir de nuevo..

Cuando ya estén listas nuestras natillas escurrimos bien las hojas de gelatina y la añadimos a las natillas al estar caliente se disuelven en breve.. sacamos de frigorífico la base de la tarta y añadimos con cuidado el preparado de natillas sobre la base de galletas.. dejar enfriar a temperatura ambiente y después llevar al frigorífico mínimo 8 horas si lo dejas 24 mejor..

Cuando pasen las horas de refrigeración sacamos desmoldamos y se puede adornar con una poquita Canela en polvo y virutas de chocolate en mi caso.. espero que os guste!! Está muy buena!!