Colocar las milanesas en una asadera que cubran la superficie y mandar al horno fuerte unos minutos. Cuando empiece a largar olorcito colocarle el jamón bien extendido y la muzarella. Mandar al horno de vuelta un par de minutos y luego ponerle la salsa Blanca y volver al horno unos minutitos más para que dore

Para la salsa blanca: poner el aceite y la harina en una olla en frío. Revolver bien hasta que quede homogénea. Ir agregando de a poquito la leche fría e ir batiendo para que no forme grumos. Agregar toda la leche de esta forma, siempre revolviendo. Luego prender el fuego fuerte y revolver sin parar. Cuando comiences a sentir que se frena la cuchara en el fondo bajar el fuego y seguir batiendo un par de minutos más. Hasta el punto que más te guste. A mí me gusta no muy espesa.

Por último acompañar con la ensalada que más te guste. En mi caso una rica lechuga bien fresca