En un recipiente colocar la harina, la sal, el aceite, la manteca, el fermento y el agua de a poco hasta formar una masa. Puede hacerse en amasadora o a mano.

Una vez que se amasó separar en seis partes. Estirar con palo cada parte. Enrollar para formar la baguette y colocar en una placa aceitada. Realizar los cortes típicos del pan.

Esperar que dupliquen el volumen y llevarlos al horno medio por 30’ aproximadamente.