Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar cada bolillo por la mitad y dorarlos un poco a manera de que queden crujientes
- 2
Para la salsa verde ponemos a hervir los chiles, los tomatillos y la cebolla hasta que los tomatillos cambien de color
- 3
El diente de ajo vamos a ponerlo en el comal para tostarlo
- 4
Añadimos todo a la licuadora(sin agua) con sal al gusto y licuamos hasta que que todo sea homogéneo
- 5
Vertemos nuestros totopos en la salsa verde aún caliente y dejamos remojar
- 6
A nuestras tapas de bolillo les ponemos frijoles refritos y las cubrimos con totopos en salsa verde
- 7
Ponemos el sartén a calentar con un poco de aceites y freímos.los huevos, pueden ser estrellados o con la yema intacta, la sal es al gusto.
- 8
Una vez listos nuestros huevos ponemos 1 en cada tapa de bolillo y servimos.
Recetas similares
Más recetas
Comentarios