Fideuá de choco (o sepia) más que fácil
Con poquitos ingredientes, pero teniendo en cuenta que sean de calidad y bien tratados. Un fuen sofrito, fundamental. Y un buen caldo de pescado. El resto, coser y cantar (y comer!) Aquí tienen la elaboración en vídeo: https://youtu.be/e8SmhLDuahs
Fideuá de choco (o sepia) más que fácil
Con poquitos ingredientes, pero teniendo en cuenta que sean de calidad y bien tratados. Un fuen sofrito, fundamental. Y un buen caldo de pescado. El resto, coser y cantar (y comer!) Aquí tienen la elaboración en vídeo: https://youtu.be/e8SmhLDuahs
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos un sofrito, a fuego muy lento, con la cebolla, los ajos y el pimiento. Salamos y dejamos como unos 20 minutos
- 2
Cuando esté, añadimos el choco, salamos y dejamos diez o quince minutos más
- 3
Pasado este tiempo el choco ha soltado agua. REhogamos ahí los fideos durante un par de minutos, a fuego medio fuerte
- 4
Vertemos el caldo de pescado, bien caliente, y horneamos el tiempo que lleve el fideo a 200°
- 5
Los fideos quedarán en punta, muy chulos. Acompañamos de alioli, que potencia el sabor. Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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