Lavar picar y rehogar la cebolla, el ají, el ajo y la cebolla de verdeo la pueden colocar ahora o al final. Yo la coloco casi al principio.

Cuando está listo añadimos la carne picada. Y el caldito de verdura. Condimentamos con sal, orégano, ají molido, pimentón y comino (si les gusta) yo las prefiero sin comino, pero a mí familia le gusta. 🤷

Si quieren agregarle huevo duro o papa, ponen a hervir los huevos, cortan las aceitunas y/o pelan lavan y cortan en cuadraditos pequeños la papa, la hierven y al momento de armarlas le colocan la cantidad que quieran.

Variante: si les gustan las empanadas dulces, al momento de condimentarlas le agregan unas cucharaditas de azúcar y pasas de uva. (A mí no me gustan 🤢... Peeeero)

Arman las empanadas, las repulgan como puedan (esta vez mi hija quiso ayudar en el armado, y el repulgue tradicional no le sale 🤷 pero quedaron divinas 👌🏻👌🏻)y... 1) si las quieren al horno, las colocan en una asadera, las pintan con huevo y las ponen en horno medio/fuerte hasta que estén listas. 2) si las quieren fritas, ponen grasa a calentar y cuando esté bien caliente van metiendo las empanadas con cuidado para no quemarse.

Ahhhh... Yo pongo la misma cantidad de cebolla y carne porque me gusta que queden jugosas, pero si les gustan más sequitas sacan un poco de cebolla y listo. 😉😉 Espero sus fotos!!