Leche de sésamo y pasta de sésamo
Valeria Denise @cook_10198281
Paso a paso
- 1
Remojar el sésamo con agua por 2 hs (no más tiempo porque sino queda amargo)
- 2
Por otro lado hervir un litro de agua.
- 3
Colar el sésamo, llevarlo a la licuadora y agregar el agua (tené en cuenta que la temperatura sea de 80°c, para que la licuadora lo soporte), coloca un repasador por encima de la tapa así no te quemas. Comenza licuando en mínimo y luego aumenta la velocidad, durante 2 minutos.
- 4
Debes filtrar con una tela o repasador. Con lo que queda hice la pasta de sésamo que sirve para untar tostadas o lo que más gustes.
- 5
Pasta de sésamo :lo que sobra de la leche lo condimentas con sal, ajo, perejil y limón (le da el toque) queda genial.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valeria Denise le encantará ver cómo quedó.
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