Pan harina integral con avena y masa madre

Name: Pan harina integral con avena y masa madre
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 grs harina integral; 100 grs avena; 100 cc leche; 100 cc agua; 1 cucharada sal; 1 cucharada azúcar; 50 cc aceite; 20 grs masa madre

Santiago Feliu @cook_4998716

Pan harina integral con avena y masa madre

Santiago Feliu @cook_4998716

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Ingredientes

300 grsharina integral
100 grsavena
100 ccleche
100 ccagua
1 cucharadasal
1 cucharadaazúcar
50 ccaceite
20 grsmasa madre

Guardada

Paso a paso

1

En un bol agregar masa madre la leche el agua mezclar bien y dejar 10 minutos
2

Agregar harina integral más la avena, aceite y azúcar, amasar hasta que todos los ingredientes se integren y dejar reposar en bol
3

Cuando duplique el volumen save el aire amasando suave
4

Hacer bolitas y dar un poco de forma, con un poco de harina acomodar en una placa y hacer corte en el medio
5

Después de 10 minutos con el horno al máximo poner una placa con agua en el fondo y otra arriba hornear 10 minutos
6

A disfrutar