Pollo a la Naranhot
Patt Medina @PattMedina
Paso a paso
- 1
Trozar la pechuga de pollo en pequeños cubos.
- 2
En un recipiente colocar el pollo y el jugo de la naranja. Agregar la cayenna, ajo en polvo y sal al gusto. Dejar marinar por 30 minutos aproximadamente.
- 3
Picar la zanahoria en rodajas delgadas, desmembrar el brócoli en pequeñas ramas y la cebolla en pequeños cuadros.
- 4
En un wok (o sartén) con un poco de aceite muy caliente, agregar el pollo, procurar que escurra lo más posible y no tirar el jugo restante. Agregar un poco de harina y mover para incorporar.
- 5
Una vez que el pollo esté cocinado, agregar primero la zanahoria 5 minutos después el brócoli y la cebolla.
- 6
Agregar salsa de soya, aproximadamente 4 cucharadas, el jugo de naranja de la marinada y el chile chiltepin al gusto. Agitar para incorporar todo y dejar hervir 1 minuto.
- 7
Listo, servir con arroz blanco o con lo que más te apetezca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patt Medina le encantará ver cómo quedó.
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Diseñador gráfico, fotógrafo, entusiasta de MTB, fan de los perros, amante de la cerveza y cocinó por amor al arte.
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