Ensopado de lentejas
Para las primeras noches frías 😉.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar las verduras. La cebolla y el morrón en cubos chicos. La papa y el bonito en cubos medianos. El choclo en rodajas medianas. La zanahoria rallada.
- 2
Colocar un chorro grande de aceite en una olla. Poner la cebolla y el morrón. Freír hasta que la cebolla esté transparente. Agregar carne cortada en cubos grandes y los huesos de la aguja. Agregar sal y ajo perejil. Freír hasta que la carne se selle.
- 3
Agregar lentejas y pulpa de tomate, que cubra un poco, dejar hervir.
- 4
Agregar las papas, el boniato, la zanahoria y el choclo. Cubrir con agua caliente. Incorporar el caldo desmenuzado y el pimentón.
- 5
Dejar cocinar hasta que la papa esté cocida. Agregar cantidad necesaria de fideos, si es necesario agregar agua hirviendo. Debe quedar todo cubierto por caldo.
- 6
Cocinar hasta que el fideo esté pronto. Dejar reposar antes de servir.
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