Ratatouille con chuleta empanada en vinagreta

Netflix ha sido de mucha inspiración en esta cuarentena muchos documentales y programas de cocina fascinante para un principiante. Esta receta de la Chuleta es de un Restaurante famoso en Venecia.
Paso a paso
- 1
En un molde pequeño engrasas con aceite en un bowl aparte pones la berenjena en agua y sal para que pierda el ácido. Mientras vas cortando el calabacines y tomate. En rodajas depende el grosor que quieras darle esta receta era para mí ymi esposa lo hice varios centímetros entre 3 a 5.
- 2
Lo llevas al horno después de acomodarlo en forma cilíndrica por 45 minutos ir verificando sobre el plato echas sal ajo albahaca y romero.
- 3
Para la chuleta empanadas quitar toda la grasa y bañas la misma en huevo y luego en harina a la harina le puedes poner cilantro seco y orégano y sofreír en aceite alto. Al sacarla pasarla por un baño de vinagre yo usé de arroz para darle un toque de acidez como la receta original.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Arroz con chuleta de cerdo y maíz tierno


Ratatouille


Chuleta de lomo ahumado en salsa


Pollo a la pimienta en salsa emiglas


Muslos de pollo deshuesado en salsa


Chuleta de cerdo a lo Bendecido


¡¡Tortillas caseras rellenas de un salteado de pollo y verduras !!


Pierna de pollo deshuesada al ajillo en Airfryer


Ensalada de huevo


Hamburguesa con queso y huevo


Pollo con ají


Brochetas de cerdo, pimiento, piña y cebolla blanca, asadas al carbón


Entre dos carnes


Crema agridulce de zanahoria y tomate con aroma de limonaria


Espaguetis con cerdo cocinados en caldero


Papas y acelgas salteadas con salsa alioli


Flan napolitano


Panqueques de otro manera


Macarrones con lomo ahumado


Masa de carnero en salsa


Panetela con Huevo en Polvo


Tamal en Cazuela con masas de cerdo


Masas de res en su mismo jugo


Filete de cerdo con salsa al jengibre y pepino salteado


Natiflan de caramelo con cobertura de chocolate


Picadillo de pavo con papas


Pollo marinado con salsa Worcester en cama de berenjenas


Aguachile cubano


Pasta al aglio


Guiso de berenjena con daditos de papa

Comentarios (2)